Page 48 - EnterUL ONLINE
P. 48
ga s t r o : ROZHOVOR - NINA VARU Š OVÁ
I CHUŤOVÉ bonbóny s opravdovou chutí ovoce. Na
BUŇKY své si tu přijdou všichni, “vegany, lepkáře
SE UMÍ a špalďáky”nevyjímaje...
Jste namlsaní? Máte vybráno? Dopili jste
kafíčko? Tak zaplaťte hotově, nebo kartou
a Nina vám to všechno ráda zabalí do bílé
papírové tašky s logem Gastrotoulky...
TOULAT... Jak se daří po cca půl roce fungování?
Čím dál lépe. Mám již stálé zákazníky, kteří se
pravidelně vrací a rádi doporučují dál.
ga s t r o “Zastavili jsme se tu na skok a už jsme Co má název Gastrotoulky evokovat?
tu zůstali.” Tak vysvětluje své ústecké Spoustu chutí. Radost objevovat a ochutná-
ukotvení Nina Varušová. Na UJEPu vat☺
vystudovala ekonomii a “protože to
tady chybělo a sama jsem neměla,
kde kupovat dobrůtky”, tak 5. 6. 2017 U tebe si vybere opravdu každý, že?
otevřela své Gastrotoulky. Myslím si, že ano. Mám od každého trochu,
V Bozděchově úzké uličce spojující Klíše pro vegetariány, vegany, bezlepkáče ale
s Masaryčkou se dá zaparkovat a ne- i „masojedy“. Sama jsem mix všech směrů.
daleko je zastávka MHD. Člověk by si měl vybrat vlastní cestu☺
Kouzelný, i tak akorát velký/malý, krámek Darkové balení šiješ na míru zákazníka?
nabízí mix všeho možného. Itálii zde zastu- Vždy jej sestavuji individuálně dle přání
pují salámy či šumivá vína (Prosecco); Fran- zákazníka. Každý má jiné chutě, proto je sor-
cii “terrine” (mj. jelen s koňakem, kachna timent tak různorodý. Hranice nerada určuji.
s pomerančem) i kozí sýr s bylinkami Chutný a krásný balíček může být klidně
a pepřem. Potěšující je množství
produktů české provenience - zele- za stopadesát, ale i za tisíc korun. Vždy
ninové pomazánky, paštiky, pasty dávám od každého trochu, něco slaného,
z ořechů (arašídy, mandle, sladkého, zeleninového. Hodně oblíbené
kešu), marmelády, cizrnové
jsou teriny, olivy a čokoládové krémy.
sušenky či novinková Cas- Do budoucna bys svůj sor-
cara Fizz (limonáda timent ráda rozšířila
z ovoce kávovníku). o jaké produkty?
Nechybí slané Nedávno jsem ochutnala
i sladké varianty výborné Bio i Fairtrade
všeho možného čokolády a poctivé mléčné
- řemeslné
pivní tyčinky, slané produkty z české farmy...
48 oplatky, anebo -ED-
