Page 32 - EnterUL ONLINE

ROZHOVOR: PETR SLAVÍK

JE POD LAMPOU TMA?

Navštívil tropy tří světadílů, kde pořídil fotky divokých zvířat ověnčené od roku 2009
mnoha mezinárodními cenami. Ta poslední z něj udělala absolutního vítěze soutěže
Czech Nature Photo 2020. Z výstav či benefičních večerů podporuje chov vzácných
a ohrožených druhů. V minulých letech natočil dokumentární filmovou sérii "Ve stopě
predátora" o dobrodružstvích fotografa divočiny. Jeho poslední vydanou knihou jsou
oceněná "Blízká setkání".
Jistý druh šelem navštěvuje i gastronomická zařízení a možná i z toho důvodu se
Petr Slavík rozhodl převzít provoz známé ústecké restaurace Pod Lampou.

GASTRO

„Šel jsem na konec světa, viděl místa, která berou dech. Viděl krásu dívek, která ten dech vezme dvakrát.
Jedl jsem s indiány v Amazonii. Jedl jsem tři měsíce jen polentu. Fuj☺ Jedl jsem věci,
které nechcete ani vidět. A snil jsem... daleko v horách, v pouštích, v džungli... o řízku!„

Otevíračka připadla na„nešťastný“ měsíc obrovské pochopení u firem, které na rekon-
březen, jak jste se s tím popasovali? strukci pracovaly a odložily mi splátky faktur.
V měsíci březnu jsem se věnoval rekonstrukci, Zmíním třeba Elkus s.r.o. Všem veliké díky.
interiérovým úpravám a renovaci kuchyně.
Otvírat jsem chtěl 1. dubna. Počítáte s tržba- Budete pokračovat v rozvozu jídel,
mi, s nějakým příjmem... a najednou nula. který jste během karantény zavedli?
32 Začnete provoz dotovat. Naštěstí jsem nalezl Tím, že skočím do auta a pojedu, už asi ne.