Page 45 - EnterUL ONLINE

ROZ H OVOR : F R A N T I Š E K H O M O L K A

NA KOPEČKU
V ÚSTÍ, TAM
JE TO HUSTÝ!

Co víme o ústecké restauraci Na Kopečku? Nachází se naproti meteorologické stanici gast r o
na Kočkově, pro méně znalé, kousek nad Severní Terasou. Kromě otevřené kuchyně,
hotovek, minutek, tedy jídla obecně, vás tam samozřejmě a rádi také napojí: nealko-
holickým vším možným a pak také točeným Březňákem (10° - 12°), víny či destiláty
různých proveniencí.
Z Kopečku se také dříve ozývaly tóny různých skupin a konaly se tam i jiné kulturní
události, svatby či hostiny. A i když to tam na chvíli „usnulo“, teď se živá hudba vrací
s novým vedením zkušeného Františka Homolky...

Čím tě Kopeček učaroval, že ses rozhodl Kdo vaše prostory nejvíc ocení? 45
jej převzít? Je tu velký sál, který se může využít jak na
Jako mladej kluk jsem Na Kopeček chodil koncerty, tak na semináře, svatby, naroze-
s kámošema na pivko a kulečník. Pak jsem ninové párty a třeba i na sportovní aktivity.
se na 18 let odstěhoval a po návratu do Ústí Jaké hudební pecky chystáš?
zjistil, že je na prodej. Restauraci sice koupil Zatím koncerty, jejichž seznam najdete na
někdo jiný, ale asi po roce byla znovu na protější straně. V říjnu také chystáme koncert
prodej. S podnikáním v pohostinství je to čím ústeckých Depeche Mode revival. Při zájmu
dál horší (protikuřácký zákon, EET a levné lidí budeme tyto koncerty domlouvat prů-
lahvové pivo, které bylo za mého mládí stejně běžně v roce.
drahé, ne-li dražší než točené), ale Kopeček Vítáš zájemce o pronájem či uspořádání
byla moje srdeční záležitost a tak rozhodnutí nějaké jiné akce, koncertu apod.?
přišlo rychle. Určitě budu rád, když někdo projeví zájem si
Na jaké speciality bys k vám nalákal? zde uspořádat svůj koncert, nebo i třeba za-
Co se týká jídla, tak když mám na něco chuť, hrát divadlo. Těším se na každou novou zku-
si dám hovězí steak na fazolkách. Ženám šenost. Finišujeme webové stránky a najdete
většinou doporučuji vepřovou panenku na nás i na facebooku.
pepři s trochou brendy, ale máme spoustu
dalších dobrých jídel. Emilio