Page 36 - EnterUL ONLINE

ROZHOVOR: FRANTIŠEK PŘÍBRSKÝ

KUK DO KUKANGU?

S novými kavárnami se v Ústí v posledních letech roztrhl pytel. Díky jedné však
pomůžete chránit outloně, luskouny a další ohrožené druhy. Dveře Kukang Coffee se
v Pařížské ulici otevřely 2. června 2020 a za nimi nás od té doby obsluhuje Marcela,
potkat tu lze i„otce myšlenky“, bratry Františka a Luboše.
Uvnitř se rázem ocitnete v Indonésii, neboť za podnikem stojí šestiletá snaha české
organizace The Kukang Rescue Program, jejímž cílem je boj proti ilegálnímu obchodu
s divokými zvířaty a jejich ochrana na Sumatře...

GASTRO Na dveře klepou Vánoce, jste na ně klasickou indonéskou specialitu a sladkou
(potažmo zákazníky) připraveni? bombu v jednom nazvanou Kopi Susu.
Jsme připraveni vždy a na všechno☺ Řešíme
ilegální obchod se zvířaty v Indonésii, čelíme Pakliže se k vám někdo nedostane,
pohledům na upytlačená zvířata, snažíme přechází na e-shop kukang-coffee.org?
se spolupracovat s vládními agenturami Praženou Kukang kávu, vánoční dárkové
v rozvojové zemi a potýkali jsme se například balíčky a Kukang propagační materiály tam
i s indonéskými mafiánskými praktikami/ určitě najde. Pokud ale někdo chce ochut-
skupinami. Vánoce a zákazníci Kukang Coffee nat příběh kávy, která chrání přírodu, v té
jsou pro nás radostí, na ty letošní a pro kavár- nejlahodnější podobě, doporučuji i osobně
nu vůbec první jsme se připravili speciálně. navštívit kavárnu a zkusit kávu přímo od
našich baristů – odborníků na kávové i indo-
Originálním dárkem od vás je zrnková néské speciality☺
káva v balení 199 Kč/250 g. Zmínil bys
i další zboží, které udělá radost? S jakou vizí vstoupíte do roku 2021?
Brácha s neteří a s dopomocí našeho týmu vy- Na Sumatře před sebou máme velký rok. Ve
mysleli celkem 7 různých vánočních Kukang spolupráci se Zoo Praha, Zoo Ostrava a Zoo
balení. Je to originální dárek s příběhem, Olomouc stavíme záchranné centrum pro
který může udělat radost hned dvakrát – luskouny, kteří jsou nejpašovanějšími savci
obdarovanému i indonéským ochranářům. na světě a současně jsou považováni za mezi-
hostitele, přes které se nový typ koronaviru
Vaříte i čaj, ochutnat lze různé dortíky, přenesl z netopýra na člověka. To jen doka-
v lednici se zase chladí nejedno pitivo... zuje, že ilegální obchod se zvířaty je jedním
Máme dokonce i lahvové Kukang víno. To sice z nejzávažnějších celosvětových problémů,
není od indonéských farmářů, kteří chrání který se týká opravdu každého z nás.
ohrožené druhy, ale naopak od vinařů z jižní Co se týká kavárny, stane se v roce 2021
Moravy, kteří podporují a spolupracují se pojízdnou. Těšit se můžete na vymazlené
Zoo Hodonín, jednou z našich partnerských pojízdné Kukang Coffee Piaggio Ape!
36 zoo. Určitě bych ale doporučil ochutnat -Emilio-