Page 46 - EnterUL ONLINE

r o z h o v o r : C h r i s D elatt r e

ČOKOFEST V ÚSTÍ POPRVÉ!

Druhý listopadový víkend bude Kulturní dům patřit Čokoládovému festivalu.
Poprvé jej do Ústí přiveze Chris Delattre, který s ním objíždí celou republiku.
Chris se narodil ve francouzském městě Lens, později v Paříži vystudoval historii
a žurnalistiku. Na začátku milénia se ale vydal do České republiky, která mu navždy
změnila život. Zakotvil v Olomouci a zamiloval si ji. Od roku 2003 žije v Česku trvale,
živí se jako marketingový odborník a momentálně bydlí v Praze.

gastro hypermarketu. U nás mohou vidět, ochutnat
nebo zakoupit speciální čokoládu. Představí
se zde firmy jako Čokoládovna Janek nebo
Lyra Chocolate, které vyrábí od čokoládového
bobu až po tabulky. Máme zde i čokolády
s ovocem, pepřem, rozmarýnem, levandulí
a spoustu dalších.

Nač se mohou těšit nejmenší?
Instalujeme pro ně koutek, kde lze malovat
Proč jste se rozhodl vytvořit ČokoFest? čokoládou. Letošní novinkou je i hra o poklad.
Inspiroval mě Salon du Chocolat, který jsme Do čokoládových lodiček, které si mohou
pořádali v roce 2000. A tak jsem vymyslel návštěvníci zakoupit za 30 korun, jsme scho-
ČokoFest, který se koná od roku 2012 a v jehož vali osm klíčů k pokladu. Pouze jeden z těchto
rámci jsme udělali 50 akcí. Čokoládu zná klíčů ale otevře truhlu, ve které je 8 tisíc
každý a všichni na ni mají pěkné vzpomínky, korun a dárky od našich sponzorů.
ať už to byl dárek, který dostali k Valentýnu,
k Vánocům nebo třeba čokoládový dezert,
který dělala maminka nebo babička. Jak náročný je čokoládový festival na
organizaci a přípravu?
Hodně. Musíme hledat vystavovatele,
V jakých městech ho pořádáte? kuchaře, propagovat akci, hledat sponzory.
V letošní sezoně festival navštívil 16 měst A hlavně vymyslet pěkný program, který
v České republice. Akce se koná většinou ve zaujme lidi, aby tady zůstali a nevypadalo
sportovních halách, kulturních domech nebo to jen jako obyčejný trh. Příprava festivalu mi
v obchodních centrech. trvá 6 měsíců. Vše pořádám převážně sám,

Jaký je smysl vaší akce? přítelkyně mi ale pomáhá vymýšlet zábavný
Cílem je ukázat, že čokoláda může být program. V den akce nám pak pomáhají další
všude. Existuje i čokoládový kebab nebo tři lidé, s instalací, moderováním a podobně.

víno s čokoládou. Nechceme lidem ukázat www.cokoladovy-festival.cz
46 obyčejnou čokoládu, kterou si koupí v každém